Destinazione del tè
Profumo di tè, colore di infusione di tè e equilibrio di astringenza
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Basi di tè per bevande in bottiglia
Seleziona le basi per tè puro e aromatizzato in bottiglia, valutando il carattere del tè di destinazione, il colore dell'infusione del tè e le condizioni di elaborazione.
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Cosa dobbiamo confermare nel primo turno?
Compatibilità del trattamento
Estrazione, filtrazione e successive condizioni di lavorazione
Discussione specifica
Specifiche ingredienti, lotti e documentazione
Selezioni dei campioni guida chiare.
Specificare tè puro o aromatizzato in bottiglia, il carattere del tè di destinazione e le condizioni di lavorazione previste.
Inizia confrontando basi come il tè verde, gelsomino, nero e oolong.
Le responsabilità per la selezione della base-tea e lo sviluppo delle bevande finite sono concordate per progetto. I concetti della bottiglia non indicano l'imbottigliamento o le capacità di approvvigionamento delle bevande finite.
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