ماتشا

نناقش التحضير ومشروبات الحليب والاستخدامات الغذائية وفق اللون وحجم الجسيمات وقابلية التشتت.

المقارنة حول ثلاث أولويات.

يُختار الماتشا والشاي سريع الذوبان كلٌ على حدة؛ وتُعتمد المواصفات وترتيبات الإمداد والأداء وفق العينات.

أخبرنا بالاستخدام والأولويات، ثم نتابع مناقشة العينات والمواصفات.